丼で食べるスープ。

どんぶりで食べる（笑）ベーコンと野菜のコンソメスープ。


先日から旦那のリクエストだった野菜のスープを作ろうとスーパーに行ったら、じゃがいもが一個24円だったので大量買いしてきた。

中に入っているもの。
じゃがいも
にんじん
たまねぎ
まいたけ
きゃべつ
ベーコン

じゃがいも・人参・きゃべつは乱切り、たまねぎはくし切り、まいたけは房を分けて、ベーコンは１．５㎝くらいの幅で切って、適当な量の湯で煮てコンソメ（顆粒でもキューブでも）を入れる。
後は塩胡椒で味を調えて１時間程度煮込む。

コンソメじゃなく、塩胡椒だけでもベーコンや野菜から味が出てるから、さっぱりめで美味しい。

これを我が家は丼で食べます。
ほとんど主菜です（笑）。
春きゃべつと新たまねぎを使った事もあって、とろとろにできあがりました。
もうすぐじゃがいもも形がなくなると思います（１日じゃ食べきれなくて２～３日食べ続けれるから/笑）。
塩胡椒だけで味をつける時は、胡椒が少し大目の方が好き。